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发布时间:2015-08-11编辑:admin阅读数:手机阅读>>

内容简介:人心果的由来,则是因果实外形酷似人的心脏,后民国政府为纪念名族英雄吴凤,被命名为吴凤柿,后成为人心果,因吴凤为嘉义人,因此多在嘉义种植,现今成为嘉义特产。人心果为常绿乔木,多生长于热带地区,而国内主要分布地区则为台湾、广东、福建等区域。人心果树叶、花、根、果实均拥有其独特价值,人心果的功效与作用,及其食用方法,您掌握了吗?
人心果1
【人心果树形态特征】

        枝叶:人心果树高约15-20米,以灌木为主体形状,通常树木较矮,而树叶则是以互生为主,多聚集于枝干顶端,形状为长圆形或是椭圆形,树叶高度为6-19厘米,基部楔形,光泽感极强,叶片无毛,中脉凹入,下面则凸起,以数条侧脉为主,相互平行,网脉细密,而叶柄长度则为1.5-3厘米左右。
        花果:人心果花长约1厘米,而花朵生长于枝叶顶端部位,花梗长度为2.5厘米左右,花萼外轮则为原状卵形,无心果树花为白色,以花丝包裹,基部加粗后,长约6毫米以上,花柱则为圆柱形。人心果而纺锤形,长约4厘米以上,其外壳与果肉均为褐色,而人心果花果期则为4-9月。
人心果2
【人心果功效与作用】

        人心果中含有人体需求的微量元素,如晒元素、钙元素、硒元素、钼元素等,硒元素与钼元素拥有强效防癌作用,而钙元素则是人正常生活中必需能量,可预防骨质疏松。人心果中,含有的蛋白质、维生素等元素,更是为人体正常生活必须具备的能量。
        人心果除去其果实的强大功效外,树叶、树皮更拥有非凡价值,其树干乳汁为现今制作口香糖的主要原料,而人心果树皮中含有适量植物碱成分,可治疗热症,清火解毒。人心果不仅可直接生食,更能搭配各种蔬菜,无论是炒、凉拌、蒸煮均可。
人心果3
【人心果栽培技术】

        人心果的栽培,应选择深厚的土壤,因其为喜光植物,不耐寒冷,多种植与热带地区,但所种植的土壤应随时进行锄草,结合有机肥。种植最佳时间为每年4-5月,可挖坑种植,种植成功后,需及时浇上定根水,并适当覆盖一层稻草,以此可保持种植突然湿润,根部可吸收足够养分。而种植幼苗期,因进行修剪,可有效促使侧枝的生长。人心果结果期,果实过于繁多,因进行疏除,避免因果实过多而导致营养吸收不良,果实品质不佳。
人心果4
【人心果食用方法】

       1.人心果可以生食,将成熟的果实采摘后,应放置催熟,待其果肉变软后,便可食用,但在食用的同时,应将表面果皮剥开,果实内部的果囊也需要去除,仅能食用果肉。
       2.可将采摘后的人心果切片晒干,后储藏,可作为零食食用,也可作为汤料,而且可以用以泡茶,保健效果明显。
       3.人心果肉,可将其切成片后,直接清炒、凉拌、蒸煮炖均可,口感鲜美。
       4.现象的人心果肉,更可经过独特的调制手法,成为鲜美的饮料,也可制作成为果酱、果铺、罐头等,可直接使用榨汁机,制作果汁饮用。
人心果5
【怎样辨别人心果的好坏】

        人心果果肉为黄褐色,而未成熟期的果肉则为白色,特殊人群不可食用,如孕妇等。可将人心果果皮剥开,感觉其果肉的软硬程度,有明显硬感,则不可食用。而现象人心果储存较为困难,其果实成熟期为9-10月,在春季、夏季市场上的人心果,则明显不是应季水果,新鲜度不够。人心果为有种水果,因此在碰到无核种类时,不应选择,一般一颗人心果是,其内种子约有1-9粒,且其果肉呈现出轮辐状排列状,与中心果核可轻松分离。
人心果6
【无心果食用注意事项】

        1.无心果为热带水果,多吃会导致上火,因此需控制用量,可尽量采用清炒等熟食烹饪方式。
        2.热带水果易上火,因此空腹不可食用无心果,因多搭配日常饮食食用。
        3.无心果不可搭配菠萝、芒果、杨桃等水果,同为热带水果,很轻易便会引起炎症、上火、便秘等现象。
        4.无心果的采摘时间,最佳为清晨时,正午采摘容易影响其果实口感,会略带苦涩。
        5.人心果最常见上市时间为夏季、秋季,且果实重量为50-100克左右,其含油量达百分之二十,入药价值更高。

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