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发布时间:2015-08-13编辑:admin阅读数:手机阅读>>

内容简介:莲雾果,别名为天桃,主要生长于热带地区,中国较少见,其特征便是其红色的果实,而第一次进入中国,则是在17世纪时,由荷兰人引进。而莲雾果为夏季饮品,果汁鲜美,果肉清脆。莲雾果种植较为困难,产量限制严格,而其价格销售也同样高,据调查,市场上每公斤的莲雾果可销售价格上百元。而莲雾果的引进栽培技术也逐渐成熟,产量正逐步增高,了解其食用方法,及作用功效更为常见。

【莲雾果品种分类】
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本地种莲雾果:因颜色为深红色而闻名,其形状为圆锥型,而果实平均长度约为4.4厘米以上。本地种莲雾果果皮为红色,果肉为淡红色,其口感甜味偏低,带有苦涩味,而果实中部为空。因色泽鲜艳,在台湾地区种植较为常见,果期为7-9月。
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粉红色种莲雾果:颜色为粉色,而果皮处带有些许黑色,因其果汁较多,且口味酸爽,较受女性喜爱,而果顶长约6.7厘米,宽为6.4厘米,果皮表面以纵径、横径交杂,平均果重为90千克左右。北部地区果期为7-9月,南部为5-7月。
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黑珍珠莲雾:此种为改良品种,多生长于嘉义县、屏东县等区域,多年发展,已然成为莲雾果最大规模的品种。因其色泽较为暗红,在光的照射下,就如同黑色的珍珠而闻名。而黑珍珠莲雾中的含糖量极高,不适宜糖尿病患者食用。
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黑钻石莲雾:因其外形为倒三角形,酷似于钻石而闻名,其果色为红色,果汁含量高。但其果实形状较小,果肉为乳白色,且果实自然飘香,清新怡神。但因其培育技术不足,产量较低,栽培困难,因此市场价格较高,而正常盛产时间则为5-7月。
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黑金刚莲雾:黑金刚莲雾果形巨大,被称之为黑金刚,果色为深红色,形状为长倒圆锥形,而其内果肉则为乳白色,口味清香,略带酸味。黑金刚莲雾果,长约5厘米,而宽约4.4厘米,虽市场较受欢饮,但种植地区较少,产量极少,因此在国内水果市场并不常见,国内种植区域为广西、南州乡等。

【莲雾果功效作用:观赏】
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叶:莲雾果树叶较薄,其形状多为椭圆形,成熟期为圆形,长度约为10厘米,成长中为微心型,秋季树叶为黄褐色。莲雾果树叶生长稀疏,每一片叶子为嫩绿状,有明显网脉出现,叶柄、叶茎清晰可见,下端为多处小腺点,沿下45度角生长,距离果实较远。
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花:莲雾果树花为伞状,由白色逐渐成熟为粉红色,花萼管为倒圆锥形,雄蕊较多,而花序为顶生状或为腋下状,花丝无数。花状长约2.5厘米。萼齿为半圆形,长约4毫米。而花期则为5-6月。

【莲雾果功效作用:营养】
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莲雾中含有丰富的营养元素,如维生素C、钙、铜、锌等微量元素,而莲雾果多汁,常食用可护肤美容。于医学上,莲雾果为微碱性水果,食用可调节肠胃酸碱度。且莲雾果肉清香天然,夏季食用解热生津,于食疗中,更能利尿、宁神安心。而种植莲雾果当地,小孩消化不良也可食用莲雾果,可帮助消化,而患有湿疹等群体,莲雾果可起到治疗作用。

【莲雾果功效作用:药用】
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1.解毒:莲雾果中含有的微量元素,可帮助肝脏去除体内有害物质;
2.利尿:莲雾果可清楚体内多余水分,果汁可起到净化作用,帮助新陈代谢,可消水肿;
3.宁神安心:莲雾果中含有的镁和钙,均拥有放松心神作用,可避免紧张,缓解失眠症状。而其内含有的微量淡水化合物,可补充大脑葡萄糖,缓解日常燥热、失眠、出汗、精神涣散等症状。

【莲雾果功效作用:食用】
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莲雾果含有丰富营养及时,如蛋白质、矿物质、维生素等,且其口味独特,酸爽十足,是夏季解渴、开胃的最佳选择,而其内含有的糖分更是人夏季消耗补充必需元素。果肉鲜美,带有苹果清香,入口多汁,常被用以作为宴会解酒水果。莲雾果主要治疗症状为开胃、利尿、痔疮、痢疾等,食用莲雾果,可摄入人体正常生活所需的热量,保健效果明显。

【莲雾果怎么吃】
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生食:将购买好的莲雾果,清洗干净,直接食用,清洗时,建议食用大量流水进行冲洗,也可选择专用水果清洗产品,保障莲雾果表面农药杂质等被清除。而直接生食,可最大程度保障其营养价值,食用简单,果皮可食用。
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牛奶莲雾汁:可选购休闲的莲雾果,将其清洗干净后,切为薄片,后放入榨汁机中,倒入牛奶,也可直接将莲雾果榨为鲜汁后,倒入牛奶,搅拌均匀饮用,夏季可放入冰箱中冷藏,口味更佳,结束效果更强。因牛奶与莲雾果两种胆固醇偏低,因此可适宜所有群体引用,美容、亮白效果更佳。
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莲雾沙拉盅:准备莲雾果、苦瓜,将苦瓜清洗干净后,切成薄片,准备西洋芹,同样切为薄片,后将两者放入冰水中浸泡,时间约为10分钟。同时,将芦笋、虾仁蒸熟,将备好的莲雾果顶端切开,留下三分之二后,将其内部空心部位挖开,后让如芦笋、虾仁、苦瓜、西洋芹,后淋上沙拉酱即可。具有清火、开胃、美容、增加食欲之疗效。
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总结:莲雾品种较多,且每一种莲雾均具有独特的疗效,其果实鲜美,外形美观,但其保质时间较短,为延长食用时间,可将其蜜饯、腌制、盐渍食用,也可直接将其果肉切为丝,清炒,搭配肉丝、鱿鱼等均可。而生食时,因口味独特,可加上少量的盐分,口感更佳。

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