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发布时间:2015-09-01编辑:admin阅读数:手机阅读>>

内容简介:芋头原产于印度地区,后因其强大的可食用价值被引进,我国在台湾、南部山区较为常见,种植范围较广,其次,我过主要芋头的种植区域为福建,是目前我国拥有品种最多的芋头种植基地。而芋头的种植,喜好高温环境,根部可食用,且芋头的生长,对水分、光照、土壤要求宽广,适合初次种植。

【芋头形态特征】
 芋头的功效与作用2
芋头多为圆形、椭圆形的球形植物,为一年生植物,其叶片为盾形,较大。芋头叶颜色为绿色或是紫红色,拥有极强的肉质感,而芋头的生长,多是以母芋进行繁殖,而母芋上生长有独特的脑芽,可分蘖进而在土壤中形成子芋,后子芋再行分蘖为孙芋,可适合大面积种植,丰产性极佳。

【芋头的营养价值】

据了解,芋头中所含有的营养成分多达上千种,因其中含有大量的淀粉,特被称之为碱性植物,食用后可中和人体内的酸性物质,达到酸碱平衡。而芋头中含有的特殊成分为粘液蛋白,食用后可产生免疫球蛋白,多用于中医中,可治疗淋巴结。其次,芋头中含有主要营养成分为维生素、钙、铁、碳水化合物、黏液皂素、以及多种微量元素,可靠纠正人体中正缺乏的微量元素,改善体质,更能调养身体、防御疾病。

【芋头功效与作用】

1.芋头中含有的多种矿物质,如钙、铁、锌、磷、烟酸等,其中含量最高的则为氟,人体摄入后,可帮助清洁牙齿、维持口腔卫生,更能强健牙床,缓解因岁月为引起的脱落、易碎等忧患。

2.芋头中含有的粘液蛋白,又被称之为抗环球蛋白,其主要作用便是提高人体的抵抗力以及机体作用,从而解毒、排毒。而芋头中所含营养成分,更能帮助抵抗癌症、肿瘤、以及淋巴结多多种疑难病症。

3.芋头较为适合身体虚弱人士食用,如慢性疾病、脏器衰竭者食用可缓解病症,其次,芋头拥有益胃、补气、调节中气、化痰、消肿等良效,其味甘苦夹杂,但略带小毒,不可生食,可入药。

4.芋头可成为一种辅助治疗疾病食物,将其煮熟后,其顺滑细腻口感,可帮助缓解便秘、肠胃堵塞等症状,其次,对于急性关节炎,芋头也可拥有一定疗效作用。

5.据最新研究报告显示,食用芋头,可明显改善睡眠,而主要原因,则是因为芋头中含有罕见的褪黑素成分,可帮助缓解失眠、难眠等现象,而睡前食用芋头,可帮助老年人拥有健康、深度深眠,调养身体,养精蓄锐。

【芋头食用禁忌】

禁忌一:人体肌肤在基础芋头表皮时,会出现刺激、麻痒之感,而主要原因是因为芋头中含有的化合物,在见热后,便会分解,对皮肤则存在一定的刺激,因此,在清洗芋头时,可戴上手套,避免形成肌肤刺激。手部发生刺激后,可使用生姜水清洗,也可将手在火上稍微烘烤便可缓解症状。

禁忌二:芋头为生时,含有小毒,因此禁忌生食,应煮熟或是蒸熟后食用,否则生芋头中所含有的粘液不仅会刺激到喉咙,更会对身体健康形成伤害。

禁忌三:芋头禁忌对象为敏感体质,如正患有荨麻疹、湿疹等环境气候疾病人士,或是患有慢性、急性哮喘着皆不可食用,患有过敏性鼻炎者不可食用,患有糖尿病、积食者不可食用。

禁忌四:芋头中含有淀粉较多,食用过多容易造成饱腹感,且容易引起肠胃滞留等现象,因此胃痛、肠胃湿热者需慎食。
禁忌五:芋头日常的搭配,应避免与柑橘、鲜橙类共食,易引发急性腹泻,其次,芋头不可与香蕉共食,两者皆为饱腹感较强的食物,同食易引起便秘、不适之感。

【婴儿及孕妇可以吃芋头吗】

孕妇可以吃芋头吗:孕妇食用禁忌较多,那么正处于营养元素缺乏期的孕妇可食用吗?芋头口感细腻,孕妇食用可有效缓解孕期便秘现象,且芋头中含有的先未遂、维生素、蛋白质、果蔬等营养元素,更是孕期女性的最佳营养搭档。孕期女性食用芋头,引起胃碱性食物,可美容美发,更能提高人体免疫能力,般关注调整人体内的酸碱平衡性,帮助缓解孕期牙齿松动、面部松弛等美容困扰。因此,孕妇可食用芋头。

婴儿可以吃芋头吗:因芋头口感细腻,易咀嚼,因此妈妈们常会将蒸熟后的芋头,给宝贝食用,而芋头中含有的营养价值,可增强孩子的身体免疫能力,更能提升其抵抗能力。而芋头中含有的矿物质,针对宝贝正不断发育的生理结构,可起到辅助作用,而其中含有的天然多糖类高分子植物胶体,婴儿食用可帮助缓解腹泻等症状。但芋头难消化,婴儿肠胃脆弱,更不宜食用过多。因此,婴儿可适量食用芋头,不可过量。

【芋头清洗手痒怎么办】

芋头中含有一种独特的粘液,名为草酸碱,接触到人体肌肤时,不仅会影响其溶血功效,更会引起红细胞分解,让人体内血球失去凝聚能力,从而出现发痒、发红等现象。因此,在清洗芋头前,可用醋清洗双手,达到预防作用,也可在手痒后,采取下列止痒方式:

方式一:将因清洗芋头而发痒的双手,放置于火炉上稍加烘烤,可缓解,但注意与烈火保持一定距离。

方式二:手痒后,可使用清水冲洗,将水渍擦拭干净后,在手上发痒之处涂抹上适量风油精,可缓解手痒之症。

方式三:可继续以食醋清洗双手,但见效较为缓慢。

方式四:可准备熬煮的生姜水,清洗双手,也可直接使用升降,用其汁液涂抹患处,成效明显。

总结:芋头的功效与作用,以及其食用禁忌介绍如上,搭配以多种鲜美的烹饪方式,芋头可成为老年人保健、养身的最佳食物选择。

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