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发布时间:2016-02-04编辑:admin阅读数:手机阅读>>

内容简介:蕨麻,属于蔷薇科草本植物,多分布于国内南部地区,如四川、云南、西藏等,可适合海拔高度为500米以上,喜好阴冷、潮湿环境中生存,本文为您带来的则是,蕨麻的功效与作用,蕨麻怎么吃比较好?
蕨麻怎么吃1
【蕨麻的功效与作用】

        功效作用一:药用价值

        入药部位:蕨麻性甘平,可入药部位为根块,叶体可制作膳食。

        主要成分:经过临床实验表明,蕨麻中含有罕见的强心成分,如平滑肌、甙类,其次,蕨麻对女性子宫也可起到药理作用。

        功能主治:蕨麻入药,可达到健胃作用,并能补充气血,生津止渴,也可用于治疗风湿病症,缓解腹泻症状,能改善贫血、麻痹、脾胃虚弱等病症。蕨麻根部入药,也可治疗吐血、便血等病症。

        功效作用二:保健价值

        蕨麻的嫩苗部位,可以食用,且蕨麻所含有的营养价值十分全面,如蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素等,其次,更含有多种微量元素,如钙、铁、锌、磷、脂肪、碳水化合物等,均是人体生活所需求的营养物质。

        经常食用蕨麻,可以达到益气补血的功效,可适合中老年人群,也可适用于孕妇、儿童等特殊人群,营养全面。蕨麻还可适用于病人,能帮助病后恢复,补充能量,并调理机体作用。
蕨麻怎么吃2
【蕨麻怎么吃】

        蕨麻的保健功效极强,但日常可食用部位不仅有嫩苗顶部,搭配以专业的食用手法,也可将其根部挖取,用于煮粥。

        食用方法一:春夏季节时,便可将嫩叶、嫩芽部位采收,直接使用沸水烫煮半分钟,捞出后使用冷水过滤,可以去除苦涩感,后直接按照正常蔬菜的烹饪方法,清炒即可。

        食用方法二:可以在煮米饭的同时,在锅中放入切碎的蕨麻嫩苗。

        食用方法三:可以将蕨麻、葡萄干、枸杞、桂圆的鞥搭配,用于煲粥,加入大米、小米、黑米等即可。

        食用方法四:在煲汤的同时,也可在出锅前十分钟左右,加入蕨麻,可直接与鸡肉、鱼肉、鸭肉等搭配,营养功效强。

        食用方法五:可以直接将新鲜的蕨麻果实采收,清洗干净后,同枸杞、莲子等共煮,可以煲制营养保健糖,可加入红糖、冰糖等调味。

总结:蕨麻在市场上较为常见,其功效及作用,以及食用方法介绍如上,通过上文的介绍,希望能对您有所帮助。

 

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