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发布时间:2016-02-24编辑:admin阅读数:手机阅读>>

内容简介:绿豆芽,是指绿豆经过浸泡后而发出的嫩芽,可以食用,其外观与黄豆芽相似,经过证明,绿豆芽的营养价值,远高于绿豆,能起到更强的保健功效,接下来为您介绍的则是,绿豆芽的营养价值,以及绿豆芽生产技术视频。

【绿豆芽生产技术视频】

        视频介绍:此视频,主要介绍的是绿豆芽的发芽方法,以及人工促发步骤等。如绿豆发芽的环境条件、用材等,均有详细介绍。其次,针对绿豆芽的浸泡水温、加入营养液等,皆作了特殊说明,并针对绿豆的发芽条件,如光照、水温、水量、氧气等,做了特殊强调,即使是初学者,也能轻松掌握。

【绿豆芽的营养价值】

        绿豆芽,可以直接爆炒,也可凉拌,食用口感清脆,不仅可以养生保健,也具有极高的药用价值,绿豆性凉,可适应人群广泛,无食用禁忌。

        一、营养价值

        基本营养:绿豆芽中含有多种维生素成分,如维生素A、维生素C等;其次还含有基本营养有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、脂肪、糖分等。

        微量元素:绿豆芽含有的微量元素十分全面,如膳食纤维、铁、钙、锌、热量等。

        碳水化合物:绿豆芽含有的碳水化合物,主要有亮氨酸、胆固醇、烟酸、硫氨酸、核黄素、甘氨酸、组氨酸等。

        二、功效作用

        功效一: 绿豆芽中含有的维生素C,人体摄入能增强免疫能力,也可用于治疗坏血病。

        功效二:绿豆芽含有膳食纤维,食用后可以清楚血管中的杂质,并降低人体胆固醇含量,可避免脂肪堆积,或是因为胆固醇增加,而导致心血管病变。

        功效三:绿豆芽含有营养成分较为全面,并且含有核黄素成分,食用后可以治疗人体口腔溃疡,清热功效强,食用后也可起到一定的解毒作用,不会发炎,能缓解口腔痛楚。

        功效四:绿豆芽,含有大量的膳食纤维成分,可以缓解人体便秘病症,其次,绿豆芽可起到通肠润便的作用,也能预防多种病变,如食道癌、胃癌、直肠癌等。

        功效五:绿豆芽,本身含有的热量极低,多为碳水化合物,主要成分为水分、膳食纤维素等,因此食用后,并不会有肥胖可能,也可帮助减肥期女性,达到瘦身纤体的效果。

        功效六:绿豆芽能补肾、利尿,并且拥有消肿、滋阴补阳的功效,其次,绿豆芽也可拥有美肤、软化血管的功效,并且能降低血脂含量,有效预防体内胆固醇降低,可避免高血压疾病发生。

总结:上文主要介绍的是绿豆芽的营养价值,以及其生产技术的相关内容,希望能对您有所帮助。

 

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