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发布时间:2016-07-26编辑:admin阅读数:手机阅读>>

摘要:蔬菜,在大家印象中,都是生食会更有营养些,在这个夏天中,也有大部分人会犯懒,将蔬菜用热水焯一下,就开始凉拌了,但事实上,有些蔬菜可不能这么操作!!

蔬菜1

        四季豆||四季豆中含有毒元素皂素,如果在没有煮熟的情况下就食用,很可能会刺激人体自身的消化能力,以及自身凝血元素的融合,会出现食物中毒现象,最后引发胃肠炎。

蔬菜2

        木耳||木耳最受欢迎的做法,就是凉拌,夏季来一盘凉拌木耳,是下稀饭、米饭的标配,但是木耳中含叶林类光感物质,生食可是会引起皮炎,多有瘙痒感发生。

蔬菜3

        木薯||木薯的整块,都会带毒,如果在没有完全煮熟的情况下食用,就会因其食物中毒,严重时可是会直接导致死亡的。

蔬菜4

        茭白||茭白中,含有丰富的营养元素,但是同时,它也含有草酸,生食容易引起体内钙元素合成,影响人体对钙元素的吸收。

蔬菜5

        菠菜||菠菜,可不能生食,因为菠菜中含有硝酸盐成分,此种微生物,一旦人体摄入过量,就会转变为亚硝酸盐。

蔬菜6

        蚕豆||蚕豆,也可以称为胡豆,如果生食,一般会在24小时以内,出现副作用。

蔬菜7

        黄花菜||黄花菜中,所含有的特殊物质,如秋水仙碱,虽然本身无毒,但经过人体肠胃作用后,就会刺激肠壁,出现喉干、烧心、腹泻等症状。

蔬菜8

        马齿苋||马齿苋是野菜品种之一,省市会出现过敏现象,可以用热水焯一下之后,再凉拌,卫生安全。

        上文介绍的8种蔬菜,其中皆含有特殊的有毒物质,在未煮熟的情况下,容易被人体吸收,但经过高温处理后,则会消失,因此上述8种蔬菜,一定要咋煮熟的情况下食用。

 

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