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内容简介:草本食物,多被用以中医学上,而刺梨果便是其中之一。拥有良好药物价值的刺梨果,多生长在荆棘灌木中,难以采摘,因此其市场行情更是一度上升,供不应求的良好市场现象,让消费者们的购买出现困扰。而众所周知,刺梨外部生长以密麻的针刺,难以接触,无论是食用还是采摘都极为困难。而本文为您介绍的则是刺梨果的原产地及其价格情况,更有详细的食用方法介绍。
刺梨价格1
【刺梨果原产地】

刺梨的生长环境较为苛刻,是极为珍稀的野生资源,刺梨果则是将刺梨采摘后,将其暴晒为干果后出售,而其原产地则详情如下:
贵州:贵州无疑是众多野生资源生长的最佳环境,贵州将刺梨功效开发,更有独立存在的刺梨养殖基地,现已经种植一种无籽刺梨,可以用以生食、泡酒,受到大众消费者青睐。
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河南开封:河南专以刺梨种植时间为1993年,其种植刺梨拥有较早的收获期,因此会很快占据市场,也是刺梨果生产的主要区域。
湖南湘西:湘西是野生刺梨生长较为丰富的区域,无需人工种植,实现野生长、天然生长,其内营养元素丰富,风味独特,大约刺梨果树有四百万珠以上。
四川凉山:四川凉山中的刺梨果,一种以刺梨泡酒而闻名,更鲜美的刺梨酒更是远销海外,知名度甚广。
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【刺梨果价格行情】

因刺梨的收获季节较短,为期不足一个月,保留新鲜的刺梨较为困难,无论是市场需求,还是消费者需求都不能满足,因此将刺梨晒干为刺梨果,不仅更有利于存储,市场供货也会更简单。而晒干后的刺梨果,泡酒、饮食更佳,营养含量充足。
刺梨果的价格行情,可根据生产地的不同而区分,相对而言,野生刺梨果价格较为昂贵,适宜泡酒,一百克价格则为11元。而贵州种植的无籽刺梨,其价格为0.05元每克。且刺梨果的购买较为简单,各种干果店、超市商场、药店中均可买到。
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【刺梨果怎么吃】

方法一:新鲜的刺梨,仅需要食用小刀,将内部的籽去掉即可食用,建议不要直接接触刺梨过,可使用刀具将内部的果肉取出使用。
方法二:刺梨干,则可直接用以泡水,拥有极强的保健效果,可适合家中老人饮用,且刺梨干储存方便,更有利于运输,不易变质。刺梨泡茶时,可将第一次泡的水倒出,且泡水时,应以沸水浸泡。
方法三:新鲜的刺梨,也可直接将它以白糖腌制,带起氧化后,便可有如同白酒般的香甜味道传出,不仅可直接食用,也可用以泡茶,养生功能明显。
方法四:泡酒,是刺梨最佳的食用途径,而盛产刺梨的四川凉山,便是刺梨酒的盛行地。可随意选择新鲜或是刺梨干,将其放置于白酒中,密封在玻璃罐中。刺梨酒,不仅拥有鲜美口感,营养元素更全面,且保健功能强,也可直接食用泡酒的刺梨,味道醇香。
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【刺梨食用禁忌】

食用刺梨,需控制用量,可以食用却并不代表可以经常食用,而生刺梨食用过多,则会因其腹泻。且刺梨性质属寒,孕妇食用不可过多,患有慢性肠炎,或是肠胃虚弱的人,则不可食用。孕妇可饮用少量的刺梨酒,不可超过两克,可达到保健效果。而畏寒虚弱者,可将刺梨切块同水煎煮服用。食用生刺梨时,不建议饮用热水,负责容易引起腹泻。
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【刺梨主要功效】

刺梨的功效全面,不仅营养含量丰富,具最新研究,刺梨是针对各项传染疾病的最佳抵抗力,更拥有良好的抗过敏效果。除此之外,刺梨防癌效果明显,其内的亚硝酸胺元素与维生素等相互作用,不仅没有任何的有害元素,更拥有保健抗癌功效。而日常疾病中,刺梨可治疗坏血病、可起到排铅作用、抗衰老、治疗脚气病、改善夜盲症、降血压、将脂肪等。

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内容简介:刺梨是我国南部地区较为 常见的一种植物,实际为蔷薇科的果实,不仅可直接食用,口感鲜美方向,更具有极强的药物价值。因其生长时,外部以扎手的小刺针遍布,因此被称之为刺梨。刺 梨成熟后,颜色为黄色,果肉清脆,富含维生素C,但因为刺梨的收获期较短,多生长为灌木丛中,难以采摘,因此市场价值较高。
刺梨的功效1
【刺梨功效之药物价值】

刺 梨的果肉、枝叶、根茎等均可用药,口感酸甜,拥有良好的开胃作用,将其用药,可治疗腹泻病症,更有消食、滋补之效。刺梨中含有的超氧化物歧化酶物质,已经 被国际医学提炼,成为抗病毒药物的主要成分,针对辐射疾病、学血管疾病等,防治效果十分明显。而超氧化物歧化酶,活性极强,具有抗衰老、防癌等实际功效。
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【刺梨功效之保健护肤】

成 熟后的刺梨果实,狗肉肥厚,食易之,且味道酸甜,含有大量的维生素C、胡萝卜素、有机酸等成分,其中的维C含量,更是现今所有水果中之最,更因为其中含有 多达十余种以上的天然微量元素,因此成为多种保健食物、保健药物的主要原料。于女性而言,刺梨中活性成分较多,可延长女性青春期,去皱效果明显。

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【刺梨功效之食用】

在日常中,刺梨果汁、刺梨甜品、刺梨果酒、糖果等随处可见,且刺梨价格也一度飙升,而在食用上,刺梨也可搭配日常饮食,如煮粥、炖菜等均可添加。刺梨具有去热消暑作用,更健胃消食,果肉清脆,迎合年轻人士的口感需求,且多食用对身体无伤害,也可成为日常零食。
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【刺梨食用方法】

方法一:可直接将刺梨表皮的刺清除,后将其内部的种子挖去,直接食用,而刺梨的保质期较长,可放置于冰箱中保存,保存时间为一个月以上,两个月以下。
方法二:将刺梨将刺针去除,放入陶瓷器皿中,将其压紧盛放,放入适量白糖,将刺梨与白糖搅拌均匀,放置五日,因空气接触,刺梨则会直接发酵,后直接食用即 可。食用时,自上而下,盛液体冲服开水,也可连同刺梨一起泡茶。浓浓果香,即可以成为日常饮品,更是您保健的最佳药物,美容、护肤、治病,且存放时间可长 达一年,营养损失少。
方法三:也可将刺梨直接浸泡如酒水中,酒呈现出金黄色,味道醇香。
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【刺梨优劣分辨】

市场购买刺梨时,因注重其品质,品质佳才能保证其良好药性与保健功效,不仅口感鲜美,食用更安全放心。
看外观:正宗优品质的刺梨,其外观应呈现出金黄色,成熟后的果实为褐色,外壳较为坚硬,反之,次品颜色则是以多色掺杂为主,存在色差。
观汤色:优质的刺梨,可使用开水直接冲泡,片刻后,汤水颜色为黄褐色,或是红茶色,无杂质,清澈明亮,而次品,其颜色则较为浑浊。
品茶味:以沸水冲泡的刺梨,茶水清香酸甜,而温开水冲泡的刺梨,其茶水口感则难掩其酸味,开胃效果明显,反之次品冲泡茶水味道怪异,或苦或涩。
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【刺梨干制作方法】

新 鲜的刺梨,难免会因为其表面针刺影响食用,而将其制作为干果,则可完美避免这一困扰。将采摘后的刺梨,放入清水中进行清洗,在清洗的同时,为了不伤到手, 可佩戴手套;后直接将刺梨切成两半,将其内的种子取出,后将刺梨果肉放置烈阳下暴晒,待完全干燥后便可将其收起。刺梨干,可直接以干果作为零食食用,也可 直接泡水、泡茶、泡酒饮用,具检测,刺梨干的维C含量,为新鲜刺梨的两倍以上。

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