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内容简介:牛膝,记载于苋科之中,属于草本植物,其根部可直接入药,多分布于半阴环境中,植株别名为怀牛膝、牛髁膝、山苋菜等,本文为您介绍的则是,牛膝的功效与作用及食用方法大全。

牛膝的功效与作用
【牛膝的功效与作用】

        牛膝属于矮从植株,但能入药的部位仅有根部,因此需要在冬季便将根系采收,后直接将其根系晒干,或切为薄片晒干,后期入药即可,详细功效作用如下:

        1.牛膝能用于产后瘀血,多对妇女疾病有用, 如闭经、小腹痛等,可起到调经的作用,因此也可用于外伤,主治铁打损伤。

        2.牛膝可以将根部煎煮,能达到散瘀血的作用,活血化瘀功效极强,主要可搭配当归、桃仁等入药,主用于疗伤。

        3.可直接将其入药,治疗关节疼痛、四肢无力等病症。

        4.牛膝层记载于药书中,能针对人体肝肾部位,起到调节作用,可搭配木瓜、独活使用,补肾强肝。

        5.牛膝可治疗因内湿热而引起的关节病、骨头病等,如风湿,在搭配上,则主要于黄柏同用。

        6.牛膝可治疗不明出血、吐血等现象。

        7.牛膝具有极强的消炎作用,根系入药,也能用于牙龈肿痛、头晕、双目模糊等病症。

        8.牛膝可治疗小便不利、尿血、膀胱疾病等。
牛膝的功效与作用1
【牛膝食用方法大全】

        牛膝的食用方法有多种,可以直接入药食用,也可用于炮制、也可成为日常饮食中的辅料,养生作用明显,详细食用方法如下:

        一、炮制方法

        直接在冬季将其采收后,将其清洗干净,并以温水煮透,在煮熟之前取出,力感水分,将根须除去,主根切段,晒干后,可以入药。

        二、泡酒方法

        将新鲜的牛膝炮制过后,取出晒干的牛膝段,置于备好的清酒中,约为一日后,取出沥干水分,后将其炒干即可。

        三、饮食方法

        饮食名称:牛膝丝瓜汤

        备料:牛膝、猪肉、丝瓜、淀粉、鸡蛋、料酒、酱油、大葱。

        制作方法:将炮制后的牛膝段取出,清洗干净,丝瓜去皮后切为片状,猪肉洗净后切为片状备用;将鸡蛋清取出,其中加入适量淀粉、酱油、料酒搅拌;在炒锅中热油,放下切好的姜丝、葱段等,加入适量清水,开大火烧开;水开后,先放入牛膝,直至再次烧开后,放入丝瓜、肉片,煮熟加盐后即可食用。

总结:牛膝的功效作用以及食用方法介绍如上,建议患有高血压、肝肾疾病者,可以每一周食用一次,疗效显著。

 

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