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内容简介:豌豆,属于一年生草本植物,记载于豆科之中,多以春播为主,也是国内南部地区较为常见的一种蔬菜植物,嫩尖、荚果均可食用。那么,豌豆的营养价值及功效是什么?怎么吃有营养?

豌豆怎么吃1
【豌豆的营养价值及功效】

        一、豌豆的营养价值

        豌豆,为豌豆菜的荚果,含有丰富的营养价值,主要成分包括有蛋白质、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、脂肪、基本能量等。

        其次,豌豆种含有的微量元素有钙、铁、镁、碘、核黄素、烟酸、铜等多种,其次,豌豆还含有胡萝卜素、硫胺素等成分,均是人体所需的基本营养元素。

        二、豌豆功效及作用

        调理脾胃:人体因为饮食原因、作息原因,常常会出现脾胃问题,而豌豆食用后,则能用于补充能量,并改善脾胃虚弱、不和等症状。

        通肠润便:豌豆中含有膳食纤维、粗纤维等成分,食用豌豆,可以帮助人体肠胃蠕动,甚至能起到清洁肠胃内壁的作用,也能预防特便秘,可清除杂质。

        抗菌消炎:豌豆的食用方式为炒、煮、炸,而豌豆嫩叶部位可以作为蔬菜食用,其中含有多种特殊元素,如赤霉素、植物凝素等,均是人体消毒抗炎的所需成分,不仅如此,此种特殊物质,也能帮助达到消化、促进新陈代谢的效果。

        美容养颜:豌豆种富含有胶原,以及维生素A元素,此种罕见物质,可以起到滋润肌肤的功效,其次,豌豆中不含优速物质,直接将豌豆制作为粉末,在可以用于敷面膜,美容效果强,能增强肌肤光泽。

        下奶催乳:豌豆可适合产后妇女食用,能起到催乳的功效,其次,也能直接煎煮豌豆粥,可以补充营养元素,也能缓解口渴、中暑的现象。

        防癌抗癌:豌豆中含有的维生素c成分,是人体所需的基本营养元素,而豌豆种的维生素C成分极为丰富,长期摄入,可以提高人体免疫能力,并且能够用于分解人体内的亚硝酸中的酶成分,从而可以达到抗癌作用,豌豆也可直接适用于癌症患者,能相对减轻病症。
豌豆怎么吃2
【豌豆怎么吃有营养】

        豌豆的食用方法有多种,可食用部位为嫩尖、豌豆果,嫩尖则可以成为蔬菜食用,以清炒为主,也可直接烫煮,烫煮时间为一分钟左右,不仅味道鲜美,也能避免豌豆尖中的养分流失。

        而豌豆果则可以用于熬粥,并不建议生食豌豆果,并且应该让豌豆荚果处于烂熟的状态后,才可食用。因此,选择爆炒豌豆荚果时,应该事先将豌豆果烫煮一遍,更有利于入味,也能避免食用生豌豆,从而引起中毒。

        在饮食搭配方面,豌豆可适合多种食材,如火腿、萝卜、芹菜、白菜、橄榄等,豌豆的食用方法与一般豆科植物相似,并不存在饮食禁忌,食材搭配方面,也无任何顾虑。

 

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内容简介:豌豆,属于一年生草本植物,记载于豆科之中,为常见农作物,果实可以食用,主要分布于国内中部、南部等地区,别名为麦豌豆、雪豆、麻累等,本文主要为您介绍的是,豌豆苗种植技术,以及方法时间。

豌豆苗种植

【豌豆苗种植技术】

        一、豌豆苗种植方法

        ①选种:可根据栽培时间选择豌豆种,食用器皿勾兑盐水,将豌豆种置于其中箭牌,约为一个小时后,则可以将漂浮于水面的豌豆清理,沉在水底的豌豆则可用于播种。

        ②整地:选种自己的菜园,比昂对土壤进行浅翻,将土壤敲碎,清理杂草、碎石等。

        ③播种:豌豆的播种方法较为简单,可以选择专业工具,或是木板等,将其插入土中,同时放入两粒豌豆种即可松开。

        ④浇水:豌豆播种成功后,则可浇足清水,后再土壤表面附上一层草木灰,主要可起到保湿、提供养分的作用。

        ⑤光照:豌豆播种后,则I牛乳发芽期,使用大棚种植者,则可控制环境温度,保持为18-22摄氏度作用即可。

        ⑥施肥:豌豆进入发芽期后,可开始第一次施肥,主要选择稀薄腐熟有机肥,以清水冲兑,约为10天施肥一次即可,持续一个月。

        ⑦插竿:豌豆属于攀爬植物,为了收获更好的豌豆苗,则可以在植株高30厘米时,插上竹竿,可起到牵引的作用。

        ⑧采收:约为一个季度后,植株成长为50厘米以上,则可采收豌豆苗,建议保持三日采摘一次。

        二、豌豆苗种植时间

        豌豆,栽培方法有多种,可适合冬季、春季、秋季栽培,因豌豆属于半阴植物,种植气候不耐热,因此夏季不可栽培。

        冬季栽培:冬季会有大量的闲地,且豌豆生长速度快,而栽培的时间不应超过11月份下旬,一个季度后则可采收。时间超过11月份,气候会更为寒冷,此时载种,则不利于植株抽芽,多容易冻死。

        春季栽培:春季气候适宜,整个春季皆可载种,最佳时间为2-3月份,需要考虑到植株的收获时间,在进入高温时,豌豆应成熟,避免让植株在炎夏中生长,因此时间不能超过3月份。春季栽培的豌豆品种,生长期会明显比冬季栽培品种段,约为三个月时间,即可收获。

        秋季栽培:秋季宜选择早熟的豌豆品种,多于9月份开始,约为11月份,皆可采收到翠绿的豌豆苗,建议通过大棚种植的方式繁殖,气候较为容易控制。

 

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